La denominazione dell'Azienda "Casa GHELLER"deriva dal fatto che nel ciclo di produzione del miele partecipano tutti e tre i componenti della famiglia (Anna, Giovanni e Giustino) e che le arnie sono situate nel prato/orto/frutteto situato accanto all'abitazione.
Essenzialmente vengono raccolti mieli di millefiori, acacia e castagno. Si tratta di una produzione limitata dal punto di vistaquantitativo (deriva infatti da un aiario con 10 alveari) ma che rispetta in ogni sua fase le normative igenico-sanitarie e i criteriqualitativi del marchio Miele Biellese.
L'attività come apicoltore è nata come hobby dopo che un amico ci ha regalato alcune arnie (per favorire l'impollinazione degli alberi da frutto) diventando in seguito vera e propria passione considerata la vita organizzata e geniale delle api stesse.